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しぜん派ほりおこし隊

2018年4月から生活協同組合コープ自然派のブログ「しぜん派ほりおこし隊」の
隊員として、隔週でブログを書かせていただくことになりました。

私自身もコープ自然派おおさかの組合員です。
うちの子はこちらの生協の食品で育ちました。

名称未設定

◯十年も使っていると、ヘビロテ商品とそうでないものがハッキリわかれてしまいます。

このほりおこし隊のブログでは、私が愛着を持って使っているものや
使ってみたかったものまで、あらゆるものにチャレンジしながらレポいたします!

どうぞ、よろしくお願いいたします!

記事はこちらから

↓↓↓↓

http://www.shizenha.ne.jp/coop/detail/220/index.html

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一般社団法人フードサルベージさんとの取り組み

 

一昨年にご縁をいただいた一般社団法人フードサルベージさんとおべんとうを通して
フードロスを考える取り組みをはじめした。

まずは、私のブログから

フードサルベージさん主催のサルベージ・パーティでみなさんが持ち寄られる
使いこなせずに家に残っているもの食材に必ず入っている「カンヅメ」を使ったおかずをお弁当に
詰めるというテーマの「カンヅメ弁当」をおべんとうコンシェルジュ松本希子がつくり
ブログで紹介するというものです。

第一回目は<いかの味付け>を使ったおべんとう

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【いかの味付け・カンヅメBENTO】フードサルベージ×おべんとうコンシェルジュ

 

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野村佃煮様×お弁当コンシェルジュ

京都の錦市場にある佃煮専門店「野村佃煮」様の商品を使用して
9月から二十四節気のお弁当をつくっています。
これまで「立秋」「処暑」「白露」「秋分」「寒露」とアップしております。

野村佃煮さん×二十四節気弁当「立秋」

野村佃煮さん×二十四節気弁当「処暑」

野村佃煮さん×二十四節気弁当「白露」

野村佃煮さん×二十四節気「秋分」

野村佃煮さん×二十四節気弁当「寒露」

 

野村佃煮HP
http://www.kyotsukudani.com

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岡山久米南町との取り組み

2016年度、岡山県の中山間地域である久米南町へソーシャルデザイナーの檀上祐樹氏とともに
久米南町の課題を解決するべく立ち上げられたNPOらんたんのサポートに入っておりました。

そのお話をメビック扇町のコラボ事例ですてきにまとめてくださっていますので、
ぜひ読んでみてください。

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http://www.mebic.com/collabo/6171.html

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【Writing】神戸の老舗洋食店「伊藤グリル」様

 

神戸老舗洋食店「伊藤グリル」様の四代目店主 伊藤享冶様の“想い”を
原稿にまとめさせていただきました。

日本で生まれ育った洋食文化を多くの皆様に楽しんでいただきたい!との伊藤様の熱い想いが
伝わればと存じます。ご一読いただけますと幸いです。

 

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http://www.itogrill.com/-/about.html

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【kikotei】8/6 出張kikotei @滋賀・大津市 石山

滋賀県大津市にチェリス石山という築20年、総戸数58戸のマンション。不動産会社:サウンドプランが所有している賃貸マンション。決して便利とは言えない立地にエレベーターなしの5階建て。いまは半分しか埋まっていない状況。それならチャレンジしようと!
「賃貸なんだけど入居者が好きなようにDIYリノベーションができ、しかもDIYリノベ費用は家賃1年分まで実質大家負担。フルスケルトンまで可能で、しかもマンション内に工房を併設」という取り組みの第一弾として、DIYサマーキャンプ2016が8/6〜7日に開催されました。
私は初日のおさんどんに、出張kikoteiとして料理をつくらせていただきました!
道具も万全でないキッチンでしたが、みなさまの「おいしい!」との言葉と、

お皿の中身があっという間になくなる爽快感を満喫させていただきました。

(メニュー)

・とうもろこしご飯
・アボカドとジャガイモのサラダ
・豆とキノコの黒酢サラダ
・ドライいちじく・りんご入りキャロットラペ
・タブレ(パセリサラダ)
・鶏ムネ肉ときゅうりのアジアンドレッシング和え
・牛すじ、牛蒡のカレー煮
・手羽元のコーラ煮
・水茄子・ゴーヤ・アボガトのフリッター

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Lives Factory OTSU
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【Oh!BentoLabo】7/23くずはモールでのお弁当ワークショップ楽しんでいただきました

 

7月23日(土)に開催したくずはモールでの「夏休みOh!Bentoづくり」
ワークショップの様子です!

7.23WS用 のコピー

<終了しました>7/23夏休みOh!Bentoづくりワークショップ

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