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こんな嬉しいご報告をいただきました

先日、ブログにアップしていました“味噌造り出張講座”の中で、ご紹介していました
グランフロント北館、ナレッジキャピタル様のワークショップフェスの親子de味噌講座に
参加いただいた親子の方からの嬉しいご報告を頂戴いたしました。

松本希子 先生

こんにちは。NMと申します。

小学5年生の娘と、2年生の息子 がおりまして。
今年3月、グランフロントで開催された、松本先生の手作り味噌教室に参加させていただきました。

子供たちに伝えたい想いを込めて指導される先生はキラキラしていらして、
お話を聞いていると、大人の私がワクワクしてしまいました。

子供たちはもちろん、私も初めてのお味噌作り。
作っているときも、長い間発酵させている間も、これで大丈夫かなぁと結構不安で。
先週末、子供たちに急かされて開けてみたところ、カビも全くなく、とてもキレイなお味噌に仕上がっていて感動です。
部屋にいい香りが広がって、少し味見してみたら、とっても美味しい~!

親子で大喜びです!!!

まずはやっぱり、晩御飯のお味噌汁に。
美味しくて、子供たちも大満足でした。

あまりにも嬉しかったので、松本先生に報告させていただきたくて。

ナレッジキャピタルの問い合わせフォームからたずねてみると、
ワークショップフェス事務局の方が、ワークショップ運営会社に問い合わせてくださり、
松本先生のHPをご紹介くださいました。

突然、メールさせていただき失礼いたしました。
素敵な体験をさせていただき、ありがとうございました!

NMさん、こちらこそありがとうございました!
自家製味噌を楽しんでくださいねー


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ミセス10月号 特集 「特別な京都」〜文化出版局様〜

ミセス10月号の特集「特別な京都」で菅野美穂さんのページを担当いたしました。

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2019年10月1日にオープンする福田美術館様と雲母唐長様を
取材させていただきました。

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営農支援情報誌「FREY」の15号〜YANMAR様〜

営農支援情報誌「FREY」の15号では、山形県天童市「ねぎびとカンパニー株式会社」様、
「新潟県新潟市 新潟ひかりっこ株式会社」様を取材しました。
天童市のねぎびとはなかなかのキャラクターの方ですよー

詳細はこちらから

https://www.yanmar.com/jp/agri/knowledge/frey.html

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今年もおいしい味噌ni仕上がりました!

 

今年もおいしい味噌が出来上がりました!

冷蔵庫で保存しながら、食べてまいります
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今年は味噌造りのワークショップを沢山ご依頼いただきました。

kikoteiキッチン&サロンでの毎年恒例の味噌講座をはじめ、

東京の友人宅での講座、

JR東西線松井山手駅前の商業施設に入る「JUJIYAカルチャーセンター様」での味噌講座。

そして、グランフロント北館 ナレッジキャピタル様「ワークショップフェス」での親子で味噌講座。

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本来は大豆を煮て潰し、そこに麹を塩切したものを混ぜ合わせて味噌を仕込むのですが、
調理できる施設がないので、味噌づくりのキットを使っています。
少量の味噌は保存用袋を使えば気楽にできますので、みなさんもチャレンジしてみては
いかがでしょう。

 

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「メディキュア 」サイトリニューアル 〜グンゼ様〜

この2月にリニューアルした、グンゼ様の「メディキュア」サイトの
コピーワークを担当させていただきました。

「メディキュア」は治療を受けている患者様向けに開発された医療用の肌着です。
乳がんや腹部の手術をはじめ、ガンの放射線治療後にケアに用いられる肌に刺激を
与えない素材や縫い目をなくす技術などが盛り込まれています。

詳細はサイトにてご確認ください

https://www.medicure-gunze.com

 

今後はあらゆるコンテンツをアップしていく予定でございます。
また、記事が更新されましたら、お知らせいたします。

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もっとおいしく山椒レシピ〜山椒彩家様〜

有馬山椒専門店の山椒彩家様が4月に発行されました。

「もっとおいしく 山椒レシピ」のレシピと撮影時のフードスタイリングの
お仕事をさせていただきました。

山椒はこのところとても人気のようです。
貴重な花山椒が出回る春先には、東京のレストランではこぞって
花山椒鍋へのオーダーがひっきりなしといいます。

山椒彩家様の山椒は有馬ならではの有馬山椒です。
それを伝統的な商品から斬新な商品まで、多岐に渡って商品開発をされています。その中の人気商品を使ってもレシピ集です。
有馬山椒のちょっとしたコラムもあって、とても素敵な冊子となっています。

山椒彩家様のサイトにもご紹介されています!

https://kawakami-shouten.co.jp/recipe/

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2019 6/30「おしゃれなアロマとkikoteiベジランチ」開催しました

6/30「おしゃれなアロマとkikoteiベジランチ」開催しました

乾雅代先生にアロマの基本をレクチャーいただき、
デオドラントスプレーとボタニカルロールオンのアロマクラフト2種類を作りました。

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kikoteiランチはマダムクロックマフィン、キュウリのさっぱり煮、カポターナ、スモークサーモンと玉ねぎのマリネ、レンズ豆とグレープフルーツのサラダ
次回は9月にアロマで基礎化粧品をつくるレッスンです
もちろんランチ付きです

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営農支援情報誌「FREY」の最新号が届きました

12号からお仕事をさせていただいています。
14号が手元に届きました。
私は先進農業事情のページを担当しています。
今回の事例は山口県の株式会社 農園屋五葉様の2回めと愛知県 二村農園様です。

この4月から有機農法の勉強をはじめることになった私です。
少しはプロの方々への取材に役立つかもしれないなと、思ったりもしています。

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サイトでも紹介されています。
https://www.yanmar.com/jp/agri/knowledge/frey.html

 

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しぜん派ほりおこし隊 第11回目は“天空の郷に神山鶏を訪ねて”

 

我が家の子どもの血となり肉となった神山鶏の生産者の方にお会いしてきました!

https://www.shizenha.ne.jp/coop/detail/220/index.html?articleId=23341

 

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しぜん派ほりおこし隊 10回目は“Oh-susowake“ってなーに?

 

無農薬でおいしい野菜を多くの人に食べてほしい!お友達にもおすそわけ!

https://www.shizenha.ne.jp/coop/detail/220/index.html?articleId=23259

 

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